Posts

Showing posts with the label সংস্কৃতি

চা-এর ইতিহাস: প্রাচীন চীনের কিংবদন্তি থেকে বাংলাদেশ পর্যন্ত এক সুগন্ধি যাত্রা

Image
  চা-এর ইতিহাস: আবিষ্কার, প্রসার ও বিশ্বব্যাপী সংস্কৃতি চা-এর ইতিহাস: আবিষ্কার, প্রসার ও বিশ্বব্যাপী সংস্কৃতি লেখা: নিতাই বাবু · পাঠযোগ্যতা: মধ্যম–উন্নত · সূত্র: ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক রেকর্ড। চা (Camellia sinensis) — কেবল একটি পানীয় নয়; এটি বহু সংস্কৃতির জীবনধারা, আচার-অনুষ্ঠান, অর্থনীতি ও সম্পর্কের প্রতীক। চায়ের ইতিহাস প্রাচীন, কিংবদন্তি ও বৈজ্ঞানিক তথ্যের মিশ্রণ। নিচে আমি চায়ের উত্পত্তি, প্রাথমিক আবিষ্কার-লেজেন্ড, শিল্প হিসেবে বিস্তার এবং দক্ষিণ এশিয়ায় (অ্যাসাম, শ্রীলঙ্কা, বাংলাদেশ) এর প্রসারের বিস্তারিত তুলে ধরেছি। ১) চায়ের আবিষ্কারের কিংবদন্তি — শেন নুং (Shennong) চীনের প্রাচীন কিংবদন্তি অনুযায়ী, **সম্রাট শেন নুং (Shennong)**—রূপকথায় গাছ-গাছালি ও ঔষধি পরীক্ষা করে দেখতেন। কিংবদন্তি বলে, ২৭৩৭ খ্রিষ্টপূর্বে তিনি ফুটন্ত পানিতে কিছু পাতা পড়ে গেলে সেটি পান করেন এবং পানীয়টি পেলেন সতেজতা ও মৃদু স্বাদ—এটিই চায়ের প্রথম আবিষ্কার বলে প্রচলিত। এই কাহিনি চায়ের লোককথার অন্তর্গত এবং চীনের প্রাচীন নথিতে বহুল প্রচলিত। 0 ২...

হিন্দুধর্মে গোমাংস খাওয়া নিষিদ্ধ কেন? – ধর্মীয় ও সামাজিক প্রেক্ষাপট

Image
  🐄 হিন্দুধর্মে গোমাংস খাওয়া নিষিদ্ধ কেন? – ধর্মীয় ও সামাজিক প্রেক্ষাপট হিন্দুধর্মে গরু কেবল একটি গৃহপালিত প্রাণী নয়, ‘গোমাতা’ রূপে পবিত্রতার প্রতীক। তাই গোমাংস ভক্ষণকে শুধু অপছন্দ নয়, বরং পাপ ও অপবিত্র কাজ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। তবে, এর পেছনে আছে ধর্মীয় বিশ্বাস, দর্শন, নৈতিকতা ও সমাজব্যবস্থার জটিল বিন্যাস। 🔱 ১. গরু — ‘গোমাতা’ রূপে পূজ্য গরুর দুধ → শিশুর প্রথম খাদ্য, বৃদ্ধের পুষ্টি গোবর ও গোমূত্র → ঘর পবিত্র করতে ব্যবহৃত বলদ → কৃষিকাজে অবদান রাখে গো-সম্পদ → প্রাচীনকালে অর্থনৈতিক সমৃদ্ধির মাপকাঠি 📜 ২. ধর্মগ্রন্থে গোমাংস বর্জনের নিদান মনুস্মৃতি, গরুড় পুরাণ, মহাভারত সহ বহু ধর্মগ্রন্থে গোমাংস খাওয়া বারণ করা হয়েছে। বৈদিক পরবর্তী যুগে গরুকে হত্যাহীন ও প্রাণরক্ষা নীতির প্রতীক হিসেবে দেখা হতো। “যে গোমাংস ভক্ষণ করে, সে যেন নিজের মাতৃপ্রতিম এক উৎসকে ধ্বংস করে।” – গরুড় পুরাণ 🕉️ ৩. অহিংসা ও প্রাণীর প্রতি মমতা হিন্দু দর্শনের অন্যতম স্তম্ভ অহিংসা । নিরীহ ও উপকারী প্রাণী হিসেবে গরুকে হত্যা করা নৈতিকভাবে অগ্রহণযোগ্য বলে বিবেচিত হয়। 🪔 ৪. গরু হিন্দু আচার-...